Co jakiś czas zdarza mi się słyszeć:
„Dzieci to mogą jeść białe pieczywo, bo rosną to nie przytyją” albo,
„Ja tam mogę jeść biały chleb i nie tyję”.
Nauczyliśmy się kojarzyć białe pieczywo – tycie, ciemne pieczywo – fit. I dobrze. Tylko, że Indeks glikemiczny to nie wszystko.
Ciemne pieczywo jest bogatsze w niemalże wszystkie składniki odżywcze, a wybór jego jest tak szeroki, że każdy chyba znajdzie coś dla siebie. Także dzieci 😉
| Zawartość w 100g w mg | GRAHAMKA | KAJZERKA |
| Kcal | 260 | 299 |
| Potas | 228 | 116 |
| Wapń | 24 | 16 |
| Fosfor | 191 | 77 |
| Żelazo | 2,3 | 1,1 |
| Magnez | 22 | 19 |
W czyjej diecie więc przeważają kajzerki, zamiast do apteki po witaminy, niech biegnie do piekarni po grahamki