Jadłospis w niedokrwistości

Jadłospis 2000 kcal w niedokrwistości. Zapewnia nieco wyższą od rekomendowanej podaż żelaza przy zachowaniu staranności aby było spożywane z produktami zwiększającymi jego przyswajalność i w jak najmniejszym stopniu z produktami ograniczającymi jego wchłanianie. Zawiera również rekomendowane przez IŻiŻ proporcje białek, tłuszczy i węglowodanów (15/30/55).

W jadłospisie wyboldowane są składniki wnoszące żelazo w ilości >1g w porcji, podkreślone są składniki, które wspomagają przyswajanie żelaza

Śniadanie

Dwie kromki chleba żytniego pełnoziarnistego, z łyżką oleju lnianego, szpinakiem, gotowaną wołowiną (35g) i serem gouda (1/3 dużego plastra) i czerwoną papryką.  Do picia sok pomarańczowy

2 Śniadanie

Koktajl z: jogurtu naturalnego 2% tłuszczu, 2 łyżki otrębów pszennych, ¼ awokado (35g), ok. 20 szt. truskawek, duża łyżka miodu

Obiad

Gulasz wołowy (200g – 3,4g żelaza) posypany pietruszką, z ziemniakami, surówką z buraczków. Do picia sok pomarańczowy

jabłka pieczone

Podwieczorek

Pieczone jabłko z migdałami oraz szklana soku wielowarzywnego (wiadomo, że nie koniecznie do popijania jabłka 😉 )

Kolacja

Pierogi z truskawkami (170g tj ok. 5 szt)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Time limit exceeded. Please complete the captcha once again.